¿Quién procesa el cacao? ¿El Programa AgroFamilia o el comprador final?
En el Oasis Doña ISabel se procesa la cosecha de forma parcial. Inicialmente, vendiendo la almendra limpia y seca. En breve plazo se añadirá una planta para el proceso de “fermentación” de las almendras de cacao en origen, que es de gran importancia para la calidad del cacao y consecuente repercusión económica en la venta, [...]